Champagne

Champagne La Source Extra-Brut

Domaine de Bichery

Comune Neuville-sur-Seine Aube
Zona di Produzione Aube
Vitigni 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosaggio 0 g/l

Vigne di circa 35 anni d’età dal substrato argillo-calcareo, parziale vinificazione in botte e minimo 24 mesi sui lieviti.

Il naso spazia dalla mela rossa al chiodo di garofano, dalle note di roccia bagnata alla prugna gialla, mentre il palato possiede tutta quella definizione e quella fine secchezza che ammalia ogni amante dello Champagne. Un vino delicato nel peso ma assoluto protagonista d’espressività, dalla marchiata impronta salina e di grande eleganza.

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Il produttore Domaine de Bichery

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