Coteaux Champenois Rouge
Coteaux Champenois Rouge
Mathilde Savoye
Comune
La Neuville aux Larris
Vallée de la Marne
Zona di Produzione
Vallée de la Marne - Rive Droite
Uve
100% Meunier
Il vino fermo di casa Savoye è uno splendido Meunier vinificato in rosso, proveniente da una singola vigna di oltre 50 anni di età.
Uve completamente diraspate, breve macerazione carbonica e invecchiamento di circa 14 mesi tra legno usato e acciaio.
Si tratta di un rosso “gourmand”, goloso, dove la ciliegia e le bacche di bosco danzano tra maturità e freschezza, donando giusta densità e vivacità ad un palato inebriante.
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Il produttore Mathilde Savoye

La storia della famiglia Savoye e del suo legame con la produzione di Champagne risale all’inizio del XX secolo e si protrae ormai da cinque generazioni, ma è solo nel 2016, con l’approdo di Mathilde in azienda, che il nuovo…
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