Coteaux Champenois Rouge

Coteaux Champenois Rouge

Mathilde Savoye

Comune La Neuville aux Larris Vallée de la Marne
Zona di Produzione Vallée de la Marne - Rive Droite
Uve 100% Meunier

Il vino fermo di casa Savoye è uno splendido Meunier vinificato in rosso, proveniente da una singola vigna di oltre 50 anni di età.

Uve completamente diraspate, breve macerazione carbonica e invecchiamento di circa 14 mesi tra legno usato e acciaio.

Si tratta di un rosso “gourmand”, goloso, dove la ciliegia e le bacche di bosco danzano tra maturità e freschezza, donando giusta densità e vivacità ad un palato inebriante.

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Il produttore Mathilde Savoye

Mathilde Savoye - logo

La storia della famiglia Savoye e del suo legame con la produzione di Champagne risale all’inizio del XX secolo e si protrae ormai da cinque generazioni, ma è solo nel 2016, con l’approdo di Mathilde in azienda, che il nuovo…

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