Champagne

Champagne Cuvée Privilège Brut Blanc de Noirs

Marion Perseval

Comune Chamery Montagne de Reims

Zona di Produzione Montagne de Reims

Vitigni 50% Meunier, 50% Pinot Noir

Dosaggio 7 g/l

Vinificazione in acciaio e, come da prassi, 30% di vins de réserve provenienti dalle due annate precedenti a quella base.
Apoteosi del Blanc des Noirs, il connubio Meunier-Pinot Noir si offre qui con potenza e rotondità.

Il naso è un’esplosione di fragolina di bosco, lampone e pompelmo rosa che si ripropongono al palato guidati da una spiccata freschezza e da una delicata secchezza finale che ne accresce l’equilibrio.

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Marion, figlia di Gerard Perseval, prende in mano le redini dell’azienda a partire dall’autunno del 2019, succedendo ai genitori sia nella coltivazione dei vigneti di famiglia che nella produzione dei vini. Inizia immediatamente la conversione dell’azienda in biologico, operazione resa…

Scheda Produttore

Champagne Delalot

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