Champagne

Champagne “Savigny Les Hauts” Blanc de Noirs

Antoine Grethen

Comune Brouillet Reims

Zona di Produzione Montagne de Reims - Vallée de l'Ardre

Vitigni 100% Meunier

Dosaggio 0 gr/l

Altro Meunier in purezzza nella gamma Grethen. Le uve provengono dalla parte più alta di una parcella chiamata Les Vignes de la Vallée.

Lo Champagne segue gli stessi criteri di vinificazione e affinamento degli altri in gamma: lieviti indigeni, elevage di 24 mesi in tonneaux, affinamento di 36 mesi in bottiglia, poca solforosa aggiunta, nessun dosaggio.

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Il Domaine Grethen, creato da Laurent e Annick nel 1995, è stato per oltre 20 anni parte di una cooperativa concentrata soprattutto sull’esportazione verso il mercato britannico. Le superfici coltivate di proprietà erano infatti troppo poche e troppo piccole per…

Scheda Produttore

Gilbert Leseurre

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