Champagne "Alter Ego" Blanc de Noirs

Ancora un “brut nature”, questa volta composto interamente da uve Meunier raccolte nei pressi del villaggio di Brouillet. Stesso tipo di vinificazione e sosta in vetro che per lo Chardonnay, ma il risultato nel calice è opposto.

Vino di frutto e di pietra, incessante nella sua profusione di bacche di bosco e frutta a polpa bianca, incisivo nella scia sapida che si porta appresso. Immediato ma profondo, complesso ma disinvolto nello
sviluppo. Una grande riuscita.