Bianco

Horizon Chenin Blanc

Jacaranda

Comune Wellington

Uve Chenin Blanc

Uno Chenin Blanc di stupenda fattura e grande armonia, l’Horizon di Jacaranda proviene dalle vigne più giovani dell’azienda. Dopo la pressatura a grappolo intero e una breve macerazione di due giorni, il mosto viene vinificato in acciaio sulle proprie fecce fini per qualche mese.

Frutta esotica e agrumi a volontà, ma anche una scintillante mineralità gessosa a corredo di un palato preciso e tagliente, ingentilito da un delicatissimo apporto zuccherino.

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Jacaranda Wine Estate si trova ai piedi del monte Groenberg a Wellington, nel Western Cape del Sud Africa. Il nome dell’azienda deriva dai numerosi alberi di Jacaranda che crescono intorno alla casa padronale e al vigneto. Con 3,2 ettari vitati,…

Scheda Produttore

Domaine Vincent Latour

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