Bellechaume Sancerre Rouge
Pierre Morin
Come abbia fatto un vigneron dalla spiccata vocazione bianchista a confezionare un Pinot Noir di tale raffinatezza e golosità rimane un mistero.
Singola parcella poggiata su di un substrato di marna bianca, le cui uve vengono vinificate a grappolo intero in un mix di rovere e acciaio per circa un anno e mezzo.
Il vino che ne deriva parla per sé: frutto di bosco scoppiettante, bacche profumate e fiori di rovo dal fascino decadente impreziosiscono un palato leggiadro e affusolato, tutto freschezza e vivacità.
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Il produttore Pierre Morin

Il Domaine com’è conosciuto oggi nasce nel 2013, dalla volontà di Pierre di portare avanti e, possibilmente migliorare ancora, il lavoro perpetrato nei decenni dal papà Gérard. I 10 ettari di vigneti situati nei comuni di Bué, Sury en Vaux…
Scheda Produttore






