Bianco

Prieuré de Saint Jean de Bébian Blanc Languedoc

Prieuré Saint Jean de Bébian

Comune Pézenas Hérault
Uve 50% Roussanne 50% Vermentino (o Rolle)

È un taglio di Roussanne e Vermentino (Rolle) vitati su parcelle di terreni calcarei lacustri e basaltici. La lunga fermentazione si è svolta in vecchi tini con successiva maturazione per due anni in botti grandi.

Quasi assente di solforosa, il vino si presenta complesso e leggiadro, dal carattere floreale e fruttato di riviera, macchia mediterranea e spezie. Al gusto unisce freschezza ed equilibrio con finale sapido e piacevole.

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