Rosso

Gevrey-Chambertin “Les Crais”

Domaine Jean-Michel Guillon

Comune Gevrey-Chambertin Côte-d'Or
Uve Pinot Noir

La proprietà di Jean-Michel  in questo lieu-dit è composta di vigne piuttosto vecchie e la profondità del sorso che caratterizza il succo ottenuto né è la prova.

Spalle larghe e classe cristallina, si tratta di un Gevrey dal naso speziato e fragoloso, con qualche accenno di terra e sottobosco che spalancano la strada ad un palato morbido ma mai domo, di giusta estrazione e scurezza di frutto, ulteriormente addolcito da un tannino levigato e da un’acidità densamente succosa.

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Il produttore Domaine Jean-Michel Guillon

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Jean-Michel Guillon è sempre stato appassionato di vini di Borgogna e così, nel 1980, decide di terminare la sua carriera nell’aeronautica per dedicarsi ai vigneti di Gevrey-Chambertin, iniziando da una piccola proprietà di soli 2,5 ettari, aiutato dal viticoltore René…

Scheda Produttore

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